La DIVISIÓN AROMAS, SABORES Y ESENCIAS procesa aromas y aceites esenciales de altísima calidad, partiendo de un proceso de alta tecnología.
Los productos son elaborados con equipamiento de la mas avanzada tecnologia mediante procesos de purificación tales como rectificación del vacío, cristalización y centrifugación, sin empleo de reactivos químicos.
Un estricto control de calidad de materia prima, proceso y producto final asegura la estandarización de los productos y el cumplimiento de rigurosas especificaciones.
Los controles comprenden análisis por cromatografía gaseosa, ensayos físico-químicos, y principalmente sensoriales. Un panel de experimientos degustadores controla el aroma y sabor de cada lote. Siguiendo la política de calidad de todo el grupo, esta división también cuenta con certificación ISO 9000.
Todos los productos cumplen especificaciones internacionales como USP(united States Pharmacopeia) o FCC (Food Chemical Codex). Además, pueden desarrollarse tipificaciones de calidad adecuadas a requerimientos específicos.
El mercado: las esencias que elabora Industrias J. Matas se emplean en la elaboración de pastas dentales, chicles, caramelos, bebidas alcohólicas, productos farmacéuticos, fragancias, sabores formulados, etc.
Nuestra producción se compone de:
